Una ensalada César tiene 625 calorías, una hamburguesa con queso tiene 480 calorías Luis Alberto Zamora y Alberto Herrera, «Comer bien es fácil si sabes cómo». Explican los pecados de esta ensalada te damos las claves para convertir una ensalada César en una alternativa saludable a las comidas de oficina la ensalada César es una de las ensaladas más conocidas en la actualidad. En nuestro país, podemos decir lo segundo, después de mezclar. Tiene un aspecto saludable y un sabor fuerte, y muchas veces nos lo ofrecen en la tienda como una alternativa saludable. Seguro que en algún momento en un restaurante de comida rápida lo elegiste por encima de una hamburguesa. Estoy seguro de que tú también lo hiciste, ocupándote de los cables. Si entraba un nutricionista y decía que no, ¿la César era peor que esa hamburguesa? Lamentamos anunciar que lo es. Luis Alberto Zamora y Alberto Herrera, autores de Si sabes comer bien, te explican este pecado de ensalada y te dan los consejos que necesitas para que sea una comida completa y saludable.
Después de todo, la ensalada tiene muchos ingredientes que, si haces cuentas, una hamburguesa pequeña con carne de buena calidad, queso, lechuga, tomate y cebolla lo compensa con creces. Hablemos de números. Una porción de ensalada César tiene 625 calorías, 10 gramos de grasa saturada y 3,5 gramos de sal. Una hamburguesa con queso tiene 480 calorías, 6,1 gramos de grasa saturada y 1,3 gramos de sal. Comparemos. “El mayor drama en una ensalada es el aderezo. Hace unos años, todo el mundo quería reducir Pedro Ximénez y Módena, e incluso añadieron aperitivos. Conclusión: no es una ensalada, es un juego de dos hojas de lechuga”, dice la nutricionista.
